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鲜炒蚕蛹怎么做 炒蚕蛹家常做法

2024-04-30 1132 明贵知识网

主料 蚕蛹 300g 辅料 葱花 8g 姜片 8g 蒜 8g 盐 5g 味精 2g 八角 2枚 步骤


1.蚕蛹放入温盐水中，浸泡10分钟.


2.浸泡蚕蛹的时间，准备葱段,姜片,蒜末,八角.备用.


3.10分钟后,将蚕蛹清洗干净.备用.


4.锅中倒入适量清水,放入盐,八角,烧开,放入蚕蛹,煮熟.


5.将煮熟的蚕蛹捞出,沥干水分,备用.


6.热锅放油,待油温5成热时放入葱段姜片和蒜末,炒香.


7.放入蚕蛹,略炒.


8.调入盐,关火,调入味精,拌匀.


9.装盘,即成.

鲜炒蚕蛹怎么做 扩展

洗净蒸煮

蚕蛹洗净之后小火烧10分钟，捞出放凉

剪开蚕蛹

蚕蛹对半剪开，去除黑色物

加入淀粉

加入干淀粉拌匀，下油锅炸至金黄色捞出

放入调料

留少许底油加入葱姜蒜辣椒末炒香，倒入蚕蛹，加生抽、孜然、盐调味

爆炒

爆炒片刻后即可出锅

鲜炒蚕蛹怎么做

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